Poco a poco nuestras plantas van cumpliendo ciclos y avanzando hacia su objetivo final, producir semillas, para de esa manera perpetuar la...

En la última entrada de este blog, escribíamos sobre la cercanía del comienzo del ciclo de la vid. Por suerte, el clima de estos meses ha...

Tras unos meses de parón, retomamos el curso del blog sobre nuestro cuaderno de campo. Durante estos meses, tras la vendimia y la caída de...

Llegó el momento decisivo. Una de las decisiones más importante del año para cualquier bodega, y para cualquier vino, es decidir el...